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¿Que es la Humedad Relativa y Porque debería de Importarte?

Puntos Clave

Cuando se trata de guardar cualquier cosa, la humedad relativa tiene mucho que ver en el tiempo que duren. La humedad relativa (RH) puede dañar todo, desde la comida hasta los muebles.

¿Pero qué es exactamente la humedad relativa? ¿Y porque importa para tu negocio?

Más Allá de las Gotas de Agua: Explorando la Significación de la Humedad Relativa (RH)

La humedad relativa es un tema que te conviene conocer y aprender a mantener. Analicemos los conceptos básicos para que aprendas porque es importante saber cómo controlar la humedad relativa de una manera adecuada para proteger tu instalación o negocio y mejorar tu calidad de vida.

Relativa y Humedad, Definidas 

Humedad Relativa, también conocida como RH, se define “una proporción, expresada en porcentaje, de la cantidad de humedad atmosférica presente en relación con la cantidad que estaría presente si el aire estuviera saturado, según el National Oceanic and Atmospheric Administración (NOAA).

Entonces, ¿qué significa eso en términos simples?  

  • La humedad relativa es cómo describimos cuánta humedad hay en el aire frente a la cantidad máxima que el aire puede contener a una temperatura determinada.  
  • El aire más cálido es capaz de contener más vapor de agua.  
  • La RH se expresa como porcentaje. Por ejemplo, 0% RH significa que el aire está completamente seco. 100% de humedad relativa significa que está a punto de formarse niebla o rocío a medida que el vapor se condensa. 
  • Cuando la temperatura desciende por debajo del punto de rocío, el vapor de agua se convierte en precipitación como lluvia, nieve o rocío. 
  • Generalmente, la RH se escribe generalmente así: 80F, 60% RH.

La Humedad Relativa es importante para variedades de industrias o negocios por muchas razones. Vamos a ver como el RH puede afectar a negocios de diferentes ambientes. 

RH afecta muchas industrias incluyendo
  • Almacenamiento en Frío
  • Plantas de Alimentos
  • Instalaciones Climatizadas

Almacenamiento en Frío

La humedad y la temperatura tiene que estar precisa en un almacenamiento en frío para preservar los productos de una forma más adecuada.

Si almacenas comida o productos químicos, sabes que mantener los niveles de humedad constantes es clave para evitar la acumulación de hielo y daños a los equipos y productos guardados. Manteniendo la humedad bajo control en este ambiente es difícil por muchas razones, primeramente porque los artículos están almacenados frecuentemente en cartón y paquetes de papel, dos materiales que adoran la humedad.

 Plantas de Alimentos

Desde arruinar los ingredientes hasta crear una acumulación de escarcha que ralentiza la producción, la humedad alta es un huésped indeseado en plantas de alimentos. Además, la humedad puede crear condensación, lo que causa pisos resbalosos. El resultado: trabajadores lesionados que afecta la productividad.

Instalaciones Climatizadas

En una instalación de almacenamiento, asegurar que los artículos no se arruinen es el nombre del juego. La Humedad Relativa alta promueve el crecimiento de moho y hongos, que daña documentos, cajas, muebles de madera y tapizados.  

Aclarando los falsos mitos sobre la Humedad Relativa

¿Por qué es tan importante la Humedad Relativa? 

No es para simplificar demasiado, pero esta es una razón fundamental: Manteniendo la humedad relativa correcta es el paso más importante que puedes tomar para asegurarte que moho, condensación, y el hielo no interfieran con tu trabajo diario. 

Desafortunadamente, hay varios mitos sobre la humedad e información incorrecta que ha llevado a una falta de entendimiento y estudio sobre este problema. Esto ha causado que se usen prácticas ineficientes e incorrectas sobre el mantenimiento adecuado de RH.

Por ejemplo, usar aire acondicionado para reducir la humedad es inefectivo y no funciona. Es como preguntarle a un dermatólogo que haga cirugía del corazón. Si, los dos se especializan en el ser humano (en nuestro caso, el aire), pero no se especializan en los mismos problemas.  

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