Por qué es difícil el control de la humedad en las instalaciones de la cadena de frío

La industria de la cadena de frío podría no parecer que se vería afectada por problemas de humedad. Después de todo, todo está congelado, ¿verdad? La fría realidad es que la humedad puede ser un gran problema en las instalaciones de la cadena de frío, lo que puede llevar a todo tipo de problemas. El control de la humedad en las áreas de almacenamiento y la cadena de frío es clave para eliminar los daños al producto y mantener un entorno de trabajo seguro.

Conozca por qué el control de la humedad es difícil en cámaras frigoríficas y áreas de almacenamiento, y qué puede hacer para resolver el problema de su negocio.

El control de la humedad en cámaras frigoríficas y almacenes es notoriamente difícil. Una de las principales razones es que estos espacios están construidos y sellados herméticamente para maximizar la eficiencia del sistema de refrigeración. El agua se introduce por infiltración al abrirse las puertas, por la liberación de gases de los productos y las personas que la utilizan, o durante las tareas de limpieza, quedando atrapada en la cámara hermética. Sin ventilación ni sistema de climatización externo, el agua no tiene salida, lo que dificulta la regulación de los niveles de humedad sin la ayuda de un sistema comercial de deshumidificación y ventilación.

El resultado es que estas áreas se llenan de moho, hongos y pequeñas plagas atraídas por los altos niveles de humedad en el interior. Además de los desafíos de la humedad que ocurren naturalmente, las cámaras frigoríficas comerciales y las áreas de almacenamiento presentan desafíos adicionales debido a la naturaleza de su ubicación y uso.

Los desafíos de las instalaciones de la cadena de frío

La mayoría de las veces, las salas e instalaciones de la cadena de frío colindan con otras áreas más grandes que permanecen a temperaturas más cálidas. Un ejemplo de este fenómeno podría ser una instalación de cadena de frío junto a un muelle de carga donde los artículos se mueven desde un camión refrigerado a través de un almacén hasta el área de almacenamiento en frío.

Cada vez que se abre la puerta entre estas dos áreas, el cambio de presión mueve el aire más cálido y húmedo hacia el área de almacenamiento en frío. Entonces se produce una reacción por la cual la condensación puede acumularse en artículos almacenados, paredes, techos y pisos.

De hecho, uno de nuestros clientes tuvo exactamente este mismo problema. Puedes leer sobre su problema y cómo le ayudamos a resolverlo en su caso práctico aquí.

Resolución de problemas de humedad en instalaciones de cadena de frío

En Therma-Stor, hemos trabajado con clientes que acuden a nosotros una vez que lo han “intentado todo”. Entre los equipos de aire acondicionado, los ventiladores e incluso los programas de rotación de las instalaciones de almacenamiento, están hartos. Según nuestra experiencia, la mejor solución para los altos niveles de humedad en una instalación de cadena de frío es un deshumidificador desecante comercial.

Diseñado para satisfacer sus necesidades específicas, un deshumidificador comercial funciona para extraer la humedad del clima del aire interior. Al absorber y disipar el vapor de agua, el sistema reduce los niveles de humedad interior de manera efectiva y asequible.

A diferencia de los sistemas residenciales, los deshumidificadores comerciales están diseñados para ser duraderos y están diseñados para el entorno en el que funcionarán, por lo que puede confiar en su inversión. Estos sistemas también pueden conectarse a un sistema HVAC existente para la eliminación automática e inmediata del vapor de agua y el control total del clima.

Lucha contra la humedad con un deshumidificador comercial

¿Está listo para dejar de luchar y comenzar a combatir la alta humedad en su instalación de cadena de frío? Comuníquese con el equipo de Quest para obtener más información sobre cómo un deshumidificador comercial puede ayudarlo a resolver sus problemas de humedad y asegúrese de preguntar acerca de las aplicaciones de la cadena de frío.