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Pourquoi le contrôle de l'humidité dans les installations de la chaîne du froid est difficile

L'industrie de la chaîne du froid pourrait ne pas sembler être affectée par des problèmes d'humidité. Après tout, tout est gelé, non? La réalité froide est que l'humidité peut être un gros problème dans les installations de la chaîne du froid, ce qui peut entraîner toutes sortes de problèmes. Le contrôle de l'humidité dans les zones de stockage et la chaîne du froid est essentiel pour éliminer les dommages au produit et maintenir un environnement de travail sûr.

Apprenez pourquoi le contrôle de l'humidité est difficile dans les chambres froides et les zones de stockage et ce que vous pouvez faire pour résoudre le problème pour votre entreprise.

Le contrôle de l'humidité dans les chambres froides et les zones de stockage est notoirement difficile. L'une des principales raisons est que ces espaces sont très bien construits et scellés pour maximiser l'efficacité du système de refroidissement. L'eau est introduite soit par infiltration lorsque les portes s'ouvrent, dégazant par les produits et les occupants, soit par des activités de lavage et emprisonnée dans la pièce étanche à l'air. Sans ventilation ou système HVAC externe, l'eau n'a aucun moyen de s'échapper de l'espace froid, ce qui peut compliquer la régulation de l'humidité par la chambre froide ou la zone de stockage sans l'aide d'un système commercial de déshumidification et de ventilation.

Le résultat est que ces zones deviennent criblées de moisissure, de moisissure et de petits parasites attirés par des niveaux élevés d'humidité intérieure. En plus des défis d'humidité naturels, les chambres froides commerciales et les zones de stockage présentent des défis supplémentaires en raison de la nature de leur emplacement et de leur utilisation.

Les défis des installations de la chaîne du froid

Le plus souvent, les chambres et les installations de la chaîne du froid jouxtent d'autres zones plus grandes qui restent à des températures plus chaudes. Un exemple de ce phénomène pourrait être une installation de chaîne du froid à côté d'un quai de chargement où les articles sont déplacés d'un camion réfrigéré à travers un entrepôt vers la zone de stockage à froid.

Chaque fois que la porte est ouverte entre ces deux zones, le changement de pression déplace l'air chaud et humide dans la zone de stockage froide. Il se produit alors une réaction par laquelle de la condensation peut s'accumuler sur les objets stockés, les murs, les plafonds et les planchers.

En fait, un de nos clients avait eu des problèmes avec ce problème. Vous pouvez lire sur leur problème et comment nous les avons aidés à le résoudre dans leur étude de cas ici.

Résoudre les problèmes d'humidité liés à la chaîne du froid

Chez Therma-Stor, nous travaillons avec des clients qui viennent nous voir une fois qu'ils ont «tout essayé». Entre les climatiseurs, les ventilateurs et même les horaires de rotation des installations de stockage, ils en ont marre. D'après notre expérience, la meilleure solution aux hauts taux d'humidité dans une chaîne du froid est un déshumidificateur commercial à dessiccant.

Conçu pour répondre à vos besoins spécifiques, un déshumidificateur commercial fonctionne pour extraire l'humidité du climat de l'air intérieur. En absorbant et en dissipant la vapeur d'eau, le système abaisse les niveaux d'humidité à l'intérieur de manière efficace et abordable.

Contrairement aux systèmes résidentiels, les déshumidificateurs commerciaux sont conçus pour durer longtemps et conçus pour l'environnement dans lequel ils seront utilisés, afin que vous puissiez avoir confiance en votre investissement. Ces systèmes peuvent également être connectés à un système CVC existant pour l'élimination immédiate et automatique de la vapeur d'eau et le contrôle complet du climat.

Combattre l'humidité avec un déshumidificateur commercial

Êtes-vous prêt à arrêter de lutter et à commencer à lutter contre l'humidité élevée dans votre installation de la chaîne du froid ? Contactez l'équipe de Quest pour en savoir plus sur la façon dont un déshumidificateur commercial peut vous aider à résoudre vos problèmes d'humidité et assurez-vous de vous renseigner sur les applications de la chaîne du froid.

Publié le 04 juin 2018

Dernière mise à jour le 25 oct.2021