Comment acheminer les conduits de déshumidificateur à dessiccateur est la question la plus courante dans l'industrie de la transformation des aliments lorsqu'il s'agit de gérer l'humidité.  

C'est pourquoi les ingénieurs de Quest ont passé des heures et des heures (sérieusement, une quantité de temps inquiétante) à peaufiner ce qu'ils ont trouvé être la meilleure approche. 

Pourquoi tout cela est-il important? Parce qu'il est essentiel d'installer correctement vos conduits pour éviter le gel dans les congélateurs et les glacières, les quais de chargement et autres petits espaces. Si vous ne capturez pas toute cette humidité de l'air, le problème ne fera que s'aggraver, entraînant des problèmes de sécurité et de qualité. 

Mais First, Ddéshydratant Basics… 

Il est important de noter le fonctionnement des déshumidificateurs déshydratants, car c'est ce qui dicte le placement des conduits. 

Une roue déshydratante, qui tourne à l'intérieur de l'unité, est un matériau en nid d'abeille recouvert de gel de silice. Au fur et à mesure que l'air y souffle, la roue extrait l'humidité de l'air. 

«Pour obtenir les meilleures performances de notre déshumidificateur déshydratant, nous voulons l'air le plus humide possible, afin qu'il puisse absorber le plus d'humidité», a déclaré Dan Dettmers, ingénieur d'application, Quest Dehumidifiers. 

Comment acheminer les conduits de déshumidificateur 

1. Tout d'abord, déterminez la source d'humidité.  

Presque 100% du temps, l'humidité qui cause les problèmes de gel ne provient pas du produit congelé. L'humidité provient d'environnements chauds et humides en dehors de l'espace que vous essayez de contrôler. 

Cet espace extérieur pourrait être des pièces adjacentes ou les grands espaces; peu importe, les deux causeront des problèmes.  

Et la raison pour laquelle l'humidité s'infiltre? La plupart du temps, c'est à cause des portes ouvertes encore et encore… et encore. Et puis une fois de plus juste pour être en sécurité.  

«L'air chaud se précipite, l'air froid sort,» a déclaré Dettmers. «Ensuite, nous avons immédiatement de l'humidité dans l'espace, où le givre peut se former rapidement.» 

2. Placement des conduits 

Lorsque les portes s'ouvrent, de l'air chaud traverse le plafond. Dans un monde parfait, cet air humide se dirige vers l'évaporateur, où il est séché. Le problème est que cela arrive rarement, a déclaré Dettmers. 

Le plus souvent, l'air chaud se refroidit et se dépose sous forme de givre sur le plafond, ou il s'installe dans l'espace, se condensant et geler finalement sur le sol ou les produits. De plus, les évaporateurs sont rarement capables de répondre aux besoins de déshumidification. 

Pour résoudre ce problème, Dettmers recommande de placer l'entrée de retour juste au-dessus de la porte, là où l'air est le plus chaud et contient le plus d'humidité. De là, l'air est pompé à travers le déshumidificateur déshydratant à l'extérieur de la pièce. 

Mais, là où cet air est renvoyé, ça compte aussi.  

«Nous ne voulons pas le mettre au milieu de la pièce et décongeler nos aliments ou dessécher nos produits», a déclaré Dettmers. 

L'air sec est renvoyé dans l'espace directement derrière l'évaporateur et dispersé sous forme d'air frais et sec. En prime, ce processus permet de réduire le temps que l'évaporateur doit passer en mode dégivrage, ce qui signifie que la température ambiante reste constante.  

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