Déficit de pression de vapeur et culture en intérieur

Partie 2 : Pourquoi le VPD est-il important ?

Écrit par Mike Steffes - Déshumidificateurs Quest

Pourquoi le déficit de pression de vapeur est important

Les plantes survivent et poussent en utilisant la lumière du soleil, le dioxyde de carbone et l'eau ainsi qu'un certain nombre d'éléments inorganiques (N, P, K, Ca, Mg, etc.).

Le métabolisme des plantes s'écoule de deux grandes catégories de réactions:

1. Réactions dépendantes de la lumière– ceux-ci utilisent de l'eau et produisent de l'oxygène comme sous-produit. Ces réactions fournissent à la plante l'énergie dont elle a besoin pour se développer ; ils sont à l'origine des molécules riches en énergie à court terme, l'ATP (Adénosine triphosphate) et le NADPH (nicotinamide adénine dinucléotide phosphate). L'ATP et le NADPH sont produits à partir de la lumière du soleil agissant sur la chlorophylle de la plante.
2. Légères réactions indépendantes– ceux-ci captent le dioxyde de carbone de l'atmosphère et le convertissent en glucides pour la croissance et le métabolisme à long terme. Ces réactions fournissent à la plante les molécules complexes dont elle a besoin pour se développer ; les réactions indépendantes de la lumière sont entraînées par l'énergie des molécules d'ATP et de NADPH (les molécules sont ensuite renvoyées pour être « rechargées » vers le système dépendant de la lumière).

La plupart des plantes capturent le dioxyde de carbone atmosphérique à travers de minuscules pores (stomates) dans leur peau extérieure (épiderme) sur le bas de la feuille.

Avec un VPD approprié, la quantité exacte de vapeur d'eau diffusera hors de l'intérieur humide dans l'atmosphère à travers les stomates.

Parce que l'eau et l'oxygène doivent diffuser pendant que le CO₂ doit diffuser à travers les stomates, les plantes ont un dilemme en cours. Permettre un apport maximal de CO₂ car la photosynthèse maximise la croissance, mais les stomates largement ouverts peuvent entraîner la déshydratation. Par conséquent, les stomates doivent travailler pour optimiser le métabolisme des plantes en équilibrant la photosynthèse et la transpiration.

Si l'air trop sec induit une trop grande quantité d'eau dans la plante, l'excès de sels nutritifs peut s'accumuler dans les feuilles. Cela tue les cellules des feuilles et provoque les feuilles à afficher ce qui est connu comme «brûlure» des éléments nutritifs. Pour éviter que cela ne se produise, les plantes essaieront de limiter la transpiration en fermant leurs stomates. Cela, bien sûr, bloque le flux de CO₂ dans la plante, réduisant la croissance. Les plantes se protègent également en faisant rouler leurs feuilles vers le haut pour réduire la zone d'exposition des feuilles à la lumière. Selon la gravité des conditions, cette stratégie d'autodéfense peut ne fonctionner que pendant une courte période.

Quand l'air trop humide limite la vitesse à laquelle l'humidité peut s'évaporer des feuilles, la plante ne peut pas apporter suffisamment de nutriments des racines. Cela réduira drastiquement la croissance des plantes et affaiblira la plante, ce qui la rendra plus vulnérable aux attaques fongiques. Parfois, l'eau qui s'accumule à partir des racines va forcer sa sortie, apparaissant autour des marges des feuilles ou à l'endroit où la feuille s'attache à la tige. C'est ce qu'on appelle la guttation et c'est l'attraction équivalente d'une vente de 75 à un champignon. L'attaque fongique est la principale raison pour laquelle vous devez éviter les conditions d'humidité élevée.

Un mouvement d'air rapide peut compenser partiellement l'air trop humide. Les feuilles ont une fine couche limite d'air stagnant qui résiste à la transpiration. Le mouvement de l'air brise cette couche. Inversement, si l'air est un peu trop sec, maintenir la circulation de l'air à l'extérieur de la zone de la canopée peut aider les plantes à faire face.