Alimentation et Boissons
Comment un bon contrôle de l'humidité vous permet d'économiser de l'argent lors de l'augmentation de la ventilation
Si vous dirigez une entreprise – quel que soit le secteur d’activité – ce n’est un secret pour personne : l’augmentation de la ventilation est devenue un sujet brûlant depuis la pandémie…
3 problèmes d'humidité élevée que les robots culinaires doivent résoudre
Une humidité élevée dans la transformation des aliments est une chose dont les transformateurs ne veulent pas. C'est le cerveau derrière les problèmes de gel et de condensation qui peuvent, au pire, fermer…
Problèmes d'humidité dans les restaurants
La cuisine est censée être l'endroit le plus propre d'un restaurant, alors pourquoi semble-t-elle avoir des problèmes de propreté et d'hygiène persistants ? Toi…
Étude de cas sur le fromage Weyauwega
DÉFI Un fromager local sert un produit de haute qualité depuis plus de 100 ans. Utilisant des ingrédients locaux de haute qualité du Wisconsin, l'entreprise est fière d'elle…